A place where you need to follow for what happening in world cup

چگونه پای های ‘n’ ران زنده ماندند و در شیوع بیماری همه گیر شدند

0


چه زمانی رانها پای اولین نمونه آن در سال 2006 در South Williamsburg افتتاح شد ، این نمونه اولیه یک رستوران بی ادب بروکلین بود که غذاهای درجه یک با جنبه سخاوتمندانه ای از اوقات خوش می فروشد. در طول سال ها ، مرغ سرخ شده ترد ، بیسکویت های کره ای و دونات های بزرگ به اندازه صورت شما که مورد تحسین منتقدان قرار گرفت ، در محله ای که همیشه در حال تغییر است ، ثابت ماند. اما از زمان شیوع همه گیر در بهار سال گذشته ، مالکان مشترک سارا سانه و کارولین بانه ، مانند هر صاحب رستوران دیگر ، با خلاقیت در تلاشند تا پای N ‘Thigh ها را زنده نگه دارند. “وقتی شهر تعطیل شد ، ما نمی دانستیم دو ماه آینده چه چیزی برگزار می کند. ما سعی می کردیم بفهمیم که مسیر ما چیست؟ “

این مسیر یک مدل ترکیبی از برداشت و کمک متقابل بود – کمک های نقدی مشتریان و کمک های مالی شرکت ها یا دولت که به وعده های غذایی کارگران خط مقدم و جوامع در معرض خطر در همسایگی یارانه می دهد. این پول هزینه های غذایی و عملیاتی رستوران را تأمین می کرد ، که باعث می شد کارکنان آشپزخانه مشغول کار و آشپزی باشند و وعده های غذایی مغذی را برای کسانی که به آنها احتیاج دارند ارسال می کرد. سانه و بانه تلاش خود را با افزودن گزینه ای به مشتریان برای اهدای یک وعده غذایی در وب سایت خود آغاز کردند. آنها در 26 مارس اولین زایمان با هزینه مشتری را به بیمارستان وود هال در ویلیامزبورگ انجام دادندهفتم، فقط چند روز پس از خاموش کردن

یک سال بعد ، سانه و بانه 15 سال تجارت خود را جشن می گیرند – یک نقطه عطف قابل توجه برای هر رستوران شهر نیویورک ، در زمان های همه گیر یا غیر. به مناسبت این مناسبت ، هر یکشنبه برای ماه آوریل ، آنها در حال توزیع پیراشکی های رایگان از یک هات داگ استفاده شده در خارج از رستوران هستند ، بر خلاف آن دیگر هدیه پیراشکی اگرچه این تبلیغات دقیقاً مربوط به بیماری همه گیر نیست ، اما تبلیغات تا حدود زیادی جشن ساخت آن تاکنون است که شامل زنده ماندن در یک سال بر خلاف سالهای دیگر است.

با مجوز از Pies ‘n’ Thighs

با نگاهی به گذشته ، برنامه “خرید یک سطل” ، همانطور که سان و بانه کمک های غذایی یارانه ای را نامیدند ، یک موفقیت بزرگ بود و امکان ایجاد قطره های هفتگی صدها وعده غذایی را به بیمارستان فراهم کرد. سانه گفت: “این تئاتر خیریه نیست ، اما واقعاً احساس می شد این یک همکاری است.” یک اتصال منجر به اتصال بعدی شد و به زودی سانه و بانه در حال مدیریت تقویم انباشته ای از وعده های غذایی بیمارستان بودند ، ناهارهایی را برای دوستان و خانواده ای که در خط مقدم کار می کردند و قطره های مواد غذایی برای سازمان هایی مانند HeartShare St. Vincent و Los Sures – مرکز جامعه فقط در گوشه ای از ران پای ها است. “این خیلی جالب بود ، زیرا ما هرگز آنها را نمی شناختیم. ما 15 سال همسایه بوده ایم و هیچ وقت با هم ارتباط نداشته ایم. ”سانه گفت.

آشپزخانه علاوه بر امضای غذای راحتی جنوبی ، از پرندگان چرخ گوشتی ، کلم بروکلی تفت داده شده و نان های تازه پخته شده خارج از فهرست استفاده می کرد. در مجموع ، Pies ‘n’ Thighs بیش از 14000 وعده غذایی اهدا کرد و تقریباً 125،000 دلار از مشتریان و کمک های دولتی برای انجام آن جمع کرد.

.

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.